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Grain d'Amour - Les vignerons du Brulhois
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Conseil du caviste

Les Vignerons du Brulhois ont commencé à vinifier le cépage Muscat de Hambourg, jusqu’à lors très peu travaillé dans le Sud-Ouest, en 1995. En 2000, « GRAIN D’AMOUR », élaboré à partir de ce cépage, voit le jour. C’est du Muscat de Hambourg que ce vin tire toutes ses qualités et son originalité. Sélectionnés en fonction de leur teneur en sucre et de leur acidité par un technicien qui décide de la période de ramassage, les raisins sont pressés.
Abaissé en température, le jus est mis en fermentation durant 15 jours. Ce processus confère au Grain D’Amour un caractère fruité, doux et tout en rondeur qui fait de lui un vin élégant et délicat. En 2002, ce sont environ 40 000 bouteilles qui sont produites, mais très vite et grâce à ses saveurs uniques, le Grain d’Amour acquiert de la notoriété auprès du public. Aujourd’hui, plus de 300 000 bouteilles sont vendues à travers le monde.

Toutes ces caractéristiques ont permis au Grain d’Amour de remporter des médailles à des concours internationaux, la médaille d’Argent en 2011 puis la médaille d’Or en 2013 aux Sélections Mondiales de Montréal au Canada, ou la médaille d’Argent au concours international « Muscat du Monde ». Des récompenses qui viennent conforter les Vignerons dans le choix d’avoir parié sur ce vin atypique et qui témoignent de sa qualité.

Accords mets vins

Le Grain d’Amour est un vin doux et authentique qui se déguste dès l’apéritif et jusqu’au dessert.

Véritable révélateur de saveurs, il peut être servi avec vos foies gras poêlés, des fromages de chèvre, des fromages à pâtes persillées ou bien des plats plus élaborés.

Ses arômes de fruits blancs comme la pêche ou le litchi agrémentés d’une note de vanille font de lui l’allié idéal des desserts et autres gourmandises.

Optez alors pour des crèmes brûlées, des tartes ou salades de fruits frais. Ces alliances ne manqueront pas d’émoustiller vos papilles.

CPSO001

Fiche technique

Domaine
Les vignerons du Brulhois
Type de vin
rosé
Région
Sud-Ouest
Indication géo
sans IG - vins de cépage
Cépage
Muscat

Références spécifiques

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