Vacqueras rouge Les Aubes Domaine Santa Duc 2018
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Conseil du caviste

Origine : Assemblage de deux terroirs, Les Aubes et La Ponche situés sur la commune de Vacqueyras. Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah. Vinification : Vendange manuelle avec tri à la parcelle. Vendange égrappée. Longue macération, extraction douce. Élevage : 18 mois en foudres de chêne récents sur lies fines. Sols : Sols sableux de pente pour Les Aubes, colluvions argilo-limoneuses pour La Ponche.

Accords mets vins

  • ENTRÉES Plateau de charcuterie
  • VIANDES Grillades
CPCR027

Fiche technique

Millésime
2018
Domaine
Santa Duc
Type de vin
rouge
Région
Côtes du Rhône

Références spécifiques

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